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Devido à pequena quantidade que eventualmente entra na célula através da nutrição, uma suplemento de quercetina recomendado se você quiser ter certeza de obter o suficiente disso.

Quercetina é um chamado bioflavonóide, um nutriente que ocorre em frutas cítricas, cebola, batata e trigo sarraceno, entre outras coisas. No entanto, temos um problema com a substância que costumávamos chamar de vitamina P. Ao cozinhar, 70 a 90 por cento da quercetina desaparece da nossa comida. Outro problema surge com os 10 a 30% que chegam ao nosso sistema digestivo. A quercetina é muito difícil de absorver pelo nosso corpo porque se liga aos fitonutrientes (anticorpos).

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O que é Quercetina?

A quercetina é um flavonol vegetal do grupo flavonóide dos polifenóis. É encontrado em muitas frutas, vegetais, folhas, sementes e grãos; cebola roxa e couve são alimentos comuns que contêm quantidades significativas. Tem uma cor amarela e um sabor ligeiramente amargo.

O que a quercetina contém?

Um suplemento de quercetina é frequentemente tomado por seus potenciais benefícios à saúde, mas também aparece em sua dieta diária. Existem muitos alimentos naturalmente ricos em quercetina, incluindo maçãs, cebolas, brócolis, frutas vermelhas e chá. No entanto, é importante observar que a quantidade nos alimentos varia muito e depende de fatores como variedade da planta, maturidade e método de cozimento.

A quantidade dos alimentos pode diminuir durante a cozedura de legumes e/ou fruta, influenciando a temperatura, o tempo de cozedura e o tipo de cozedura. Em geral, pode-se dizer que a quantidade diminui consideravelmente quando você cozinha alimentos, especialmente em altas temperaturas e longos tempos de cozimento. Se você come alimentos ricos em quercetina e deseja manter o conteúdo de quercetina em sua alimentação, existem várias maneiras de minimizar a perda durante o cozimento:

 

  • Opte por métodos de cozimento leves, como cozinhar no vapor, refogar e fritar, em vez de ferver ou fritar por muito tempo.
  • Coma alimentos ricos em quercetina crus ou cozidos em baixas temperaturas. Por exemplo, em uma salada ou suco de vegetais.
  • Adicione ervas e especiarias ricas em quercetina às refeições depois de cozidas, não durante o cozimento, como canela, orégano, açafrão, coentro e salsa.

Alguns estudos sugerem que certos métodos de cozimento, como vapor, podem realmente ajudar a disponibilizar os níveis de quercetina para o corpo. Em geral, no entanto, é melhor comer alimentos crus ou optar por um cozimento leve para manter os níveis desse composto em sua dieta.

Quercetina costumava ser vitamina P

A vitamina P não é realmente uma vitamina real, mas um termo obsoleto usado para se referir a um grupo de bioflavonoides vegetais, como quercetina, rutina e hesperidina. Os bioflavonoides são um grupo de fitonutrientes que ocorrem naturalmente em frutas, vegetais, nozes, sementes, chá e vinho. Os bioflavonóides têm diferentes efeitos biológicos no corpo. Embora os bioflavonóides não sejam essenciais para a dieta humana, eles são frequentemente recomendados como parte de uma dieta saudável e balanceada devido aos seus potenciais benefícios à saúde.

A história da quercetina

A quercetina tem sido uma parte importante da medicina tradicional chinesa há séculos e tem sido usada há mais de mil anos. É conhecida pelo nome chinês "Sophora flavescens" e é usada para várias condições de saúde. Na medicina tradicional chinesa, muitas vezes é combinado com outras ervas para potencializar seus efeitos e equilibrar o corpo. Embora o conhecimento científico e seus efeitos na saúde tenham aumentado apenas nas últimas décadas, seu uso na medicina tradicional chinesa é conhecido há séculos e continua sendo uma parte importante dessa abordagem holística da saúde.

Na medicina moderna, sua história remonta a meados de 19, quando foi isolada e identificada pela química francesa Sophie Lienaux. Ela é mais conhecida por sua descoberta da quercetina, um flavonoide que ocorre naturalmente em várias plantas, frutas e vegetais. Em 1857 ela isolou e identificou a substância da casca da árvore de pagode japonesa (Sophora japonica), usando um método baseado na oxidação da quercetina com ácido nitrito. Nos anos que se seguiram, esta substância especial foi extensivamente pesquisada e isolada de várias plantas.

Benefícios da quercetina e legislação europeia

De acordo com a legislação europeia Skins Unlimited não fornecem informações completas sobre os usos e potenciais benefícios para a saúde dos suplementos de quercetina. Se você quiser mais informações, você sempre pode entrar em contato com um site ortomolecular independente e sem fins lucrativos ou nos fazer uma pergunta pessoalmente através do botão de contato azul no canto inferior direito.

Como você usa a quercetina?

  • Dose diária recomendada até 1 grama. 
  • A biodisponibilidade é baixa a média. O consumo com alimentos ricos em gordura e carboidratos melhora a absorção.
  • Pode ser tomado a qualquer hora do dia, dependendo da sua preferência pessoal e da finalidade de tomar o suplemento.
  • Pode ser tomado com comida ou água, dependendo da sua preferência pessoal. A quercetina é solúvel em água e, portanto, facilmente absorvida pelo corpo, mas é preferível tomá-la com as refeições. Em caso de problemas estomacais, também é preferível tomá-lo junto com as refeições.
  • Após aberto, guarde em local fresco e escuro, de preferência na geladeira, mas fora do alcance de crianças.
  • Inclui colher medidora grátis. Nós recomendamos um escala de precisão para ser usado para dosagem exata.
  • Em estudos humanos preliminares, a ingestão oral de quercetina em doses de até 1 grama por dia durante três meses não produziu nenhum efeito adverso.
  • Em caso de doença, uso de medicamentos, gravidez e amamentação, consulte um especialista antes de tomar um suplemento de açafrão.
  • Um estilo de vida saudável é importante, assim como uma dieta variada e equilibrada, da qual os suplementos não substituem.
  • Adequado para veganos
  • Não testado em animais

A quercetina cercada é um pó puro

Se as cápsulas ou o pó de quercetina são melhores depende de vários fatores, como preferências pessoais, finalidade de uso e dosagem.

O pó pode trazer benefícios porque vem em forma pura, sem quaisquer aditivos ou enchimentos e outros produtos químicos adicionados a comprimidos ou cápsulas. Isso permite que seja facilmente misturado com bebidas ou alimentos e pode ser dosado de acordo com as necessidades individuais. Além disso, o pó é uma opção mais barata do que as cápsulas, pois o processo de fabricação do pó é muito mais simples e rápido. É importante enfatizar que a qualidade e a origem da quercetina podem afetar a eficácia do produto, seja em pó ou em cápsula. Portanto, é aconselhável estar sempre atento à qualidade e pureza do produto ao escolher um suplemento de quercetina. Conosco, você tem a garantia da forma pura, que é testada independentemente quanto à pureza, mas também quanto a metais pesados ​​e toxinas.

Seguro de usar

A quercetina é encontrada em muitas frutas e vegetais e é segura para consumir. Como suplemento, é seguro usar com pouco ou nenhum efeito colateral e pode apoiar um estilo de vida saudável. Em alguns casos, tomar mais de 1000 mg por dia pode levar a sintomas leves, como dor de cabeça, dor abdominal ou sensação de formigamento

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