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Quercétine 50 grammes

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En raison de la petite quantité qui finit par pénétrer dans la cellule par la nutrition, un supplément de quercétine recommandé si vous voulez vous assurer d'en avoir assez.

La quercétine est un soi-disant bio-flavonoïde, un nutriment présent dans les agrumes, les oignons, les pommes de terre et le sarrasin, entre autres. Cependant, nous avons un problème avec la substance que nous avions l'habitude d'appeler la vitamine P. Lors de la cuisson, 70 à 90 % de la quercétine disparaît de nos aliments. Un autre problème se pose avec les 10 à 30 % qui atteignent notre système digestif. La quercétine est très difficile à absorber par notre corps car elle se lie aux phytonutriments (anticorps).

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Qu'est-ce que la quercétine ?

La quercétine est un flavonol végétal du groupe des flavonoïdes des polyphénols. On le trouve dans de nombreux fruits, légumes, feuilles, graines et céréales ; les oignons rouges et le chou frisé sont des aliments courants qui en contiennent des quantités importantes. Il a une couleur jaune et un goût légèrement amer.

Que contient la quercétine ?

Un supplément de quercétine est souvent pris pour ses avantages potentiels pour la santé, mais il apparaît également dans votre alimentation quotidienne. Il existe de nombreux aliments naturellement riches en quercétine, notamment les pommes, les oignons, le brocoli, les baies et le thé. Cependant, il est important de noter que la quantité dans les aliments varie considérablement et dépend de facteurs tels que la variété de plantes, la maturité et la méthode de cuisson.

La quantité d'aliments peut diminuer lorsque vous cuisinez des légumes et/ou des fruits, la température, le temps de cuisson et le type de cuisson ont une influence sur cela. En général, on peut dire que la quantité diminue considérablement lorsque vous cuisinez des aliments, en particulier à des températures élevées et des temps de cuisson longs. Si vous mangez des aliments riches en quercétine et que vous souhaitez maintenir la teneur en quercétine de vos aliments, il existe plusieurs moyens de minimiser la perte lors de la cuisson :

 

  • Optez pour des méthodes de cuisson légères, telles que la cuisson à la vapeur, le sauté et la friture courte, plutôt que l'ébullition ou la friture prolongée.
  • Mangez des aliments riches en quercétine crus ou cuits à basse température. Par exemple dans une salade ou un jus de légumes.
  • Ajoutez des herbes et des épices riches en quercétine aux repas après la cuisson, et non pendant la cuisson, comme la cannelle, l'origan, le curcuma, la coriandre et le persil.

Certaines études suggèrent que certaines méthodes de cuisson, telles que la cuisson à la vapeur, peuvent en fait aider à rendre les niveaux de quercétine disponibles pour le corps. En général, cependant, il est préférable de manger des aliments crus ou d'opter pour une cuisson légère afin de maintenir les niveaux de ce composé dans votre alimentation.

La quercétine était autrefois de la vitamine P

La vitamine P n'est pas réellement une vraie vitamine, mais un terme obsolète utilisé pour désigner un groupe de bio-flavonoïdes végétaux, tels que la quercétine, la rutine et l'hespéridine. Les bio-flavonoïdes sont un groupe de phytonutriments présents naturellement dans les fruits, les légumes, les noix, les graines, le thé et le vin. Les bio-flavonoïdes ont différents effets biologiques dans le corps. Bien que les bio-flavonoïdes ne soient pas essentiels à l'alimentation humaine, ils sont souvent recommandés dans le cadre d'une alimentation saine et équilibrée en raison de leurs bienfaits potentiels pour la santé.

L'histoire de la quercétine

La quercétine est une partie importante de la médecine traditionnelle chinoise depuis des siècles et est utilisée depuis plus de mille ans. Il est connu sous son nom chinois "Sophora flavescens" et est utilisé pour divers problèmes de santé. Dans la médecine traditionnelle chinoise, il est souvent combiné avec d'autres herbes pour renforcer ses effets et équilibrer le corps. Bien que les connaissances scientifiques et leurs effets sur la santé n'aient augmenté qu'au cours des dernières décennies, son utilisation dans la médecine traditionnelle chinoise est connue depuis des siècles et reste une partie importante de cette approche holistique de la santé.

En médecine moderne, son histoire remonte au milieu des années 19, lorsqu'elle a été isolée et identifiée pour la première fois par la chimiste française Sophie Lienaux. Elle est surtout connue pour sa découverte de la quercétine, un flavonoïde naturellement présent dans diverses plantes, fruits et légumes. En 1857, elle a isolé et identifié la substance de l'écorce de l'arbre sophora japonais (Sophora japonica), en utilisant une méthode basée sur l'oxydation de la quercétine avec de l'acide nitrite. Dans les années qui ont suivi, cette substance spéciale a fait l'objet de recherches approfondies et a été isolée de diverses plantes.

Bienfaits de la quercétine et législation européenne

Conformément à la législation européenne Skins Unlimited ne fournissent pas d'informations complètes sur les utilisations et les avantages potentiels pour la santé des suppléments de quercétine. Si vous souhaitez plus d'informations, vous pouvez toujours contacter un site Web orthomoléculaire indépendant à but non lucratif ou nous poser une question personnellement via le bouton de contact bleu en bas à droite.

Comment utilisez-vous la quercétine?

  • Dose quotidienne recommandée jusqu'à 1 gramme. 
  • La biodisponibilité est faible à moyenne. La consommation d'aliments riches en graisses et en glucides améliore l'absorption.
  • Il peut être pris à tout moment de la journée, selon vos préférences personnelles et le but de la prise du supplément.
  • Il peut être pris avec de la nourriture ou de l'eau, selon vos préférences personnelles. La quercétine est soluble dans l'eau et est donc facilement absorbée par l'organisme, mais il est préférable de la prendre avec les repas. En cas de problèmes d'estomac, il est également préférable de le prendre avec de la nourriture.
  • Après ouverture, à conserver dans un endroit frais et sombre, de préférence au réfrigérateur, mais hors de portée des enfants.
  • Comprend une cuillère à mesurer gratuite. Nous en recommandons un échelle de précision à utiliser pour un dosage exact.
  • Dans des études humaines préliminaires, la prise orale de quercétine à des doses allant jusqu'à 1 gramme par jour pendant trois mois n'a produit aucun effet indésirable.
  • En cas de maladie, de prise de médicaments, de grossesse et d'allaitement, consultez un spécialiste avant de prendre un complément de curcuma.
  • Un mode de vie sain est important, tout comme une alimentation variée et équilibrée, dont les suppléments ne sauraient se substituer.
  • Convient aux végans
  • Non testé sur les animaux

La quercétine assaillie est une poudre pure

Que les gélules ou la poudre de quercétine soient meilleures dépend de plusieurs facteurs, tels que les préférences personnelles, le but de l'utilisation et le dosage.

La poudre peut avoir des avantages car elle se présente sous forme pure, sans additifs ni charges ni autres produits chimiques ajoutés aux pilules ou gélules. Cela lui permet d'être facilement mélangé avec des boissons ou des aliments, et peut être dosé sur mesure pour les besoins individuels. De plus, la poudre est une option moins chère que les gélules car le processus de fabrication de la poudre est beaucoup plus simple et plus rapide. Il est important de souligner que la qualité et la source de la quercétine peuvent affecter l'efficacité du produit, qu'il soit pris sous forme de poudre ou de capsule. Il est donc conseillé de toujours faire attention à la qualité et à la pureté du produit lors du choix d'un supplément de quercétine. Avec nous, vous êtes assuré de la forme pure qui est testée indépendamment pour la pureté, mais aussi pour les métaux lourds et les toxines.

Sûr à utiliser

La quercétine se trouve dans de nombreux fruits et légumes et peut être consommée en toute sécurité. En tant que complément, il est sûr à utiliser avec peu ou pas d'effets secondaires et peut soutenir un mode de vie sain. Dans certains cas, la prise de plus de 1000 mg par jour peut entraîner des symptômes légers tels que des maux de tête, des douleurs abdominales ou une sensation de picotement

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