Qu'est-ce que la Nattokinase

La nattokinase (« Natto ») est une enzyme (protéine) présente dans le natto et le soja fermenté. Le Natto est un plat traditionnel au Japon. La bactérie Bacillus subtilis natto est utilisée pour le processus de fermentation spécifique. Ce procédé est utilisé au Japon depuis des siècles pour préparer le plat traditionnel Natto. Mais qu’est-ce qui rend cette enzyme si spéciale ?

Les bienfaits de la fermentation des aliments sont aujourd’hui de plus en plus reconnus. Le processus de fermentation prolonge non seulement la durée de conservation des aliments, mais libère également des enzymes en ajoutant des micro-organismes spécifiques aux aliments. Cela transforme des substances telles que les sucres et l'amidon, ce qui modifie le goût, la digestibilité et l'absorption.

Les aliments fermentés offrent de nombreux avantages pour la santé, notamment un effet bénéfique sur le microbiome intestinal et une digestion plus facile par les intestins.

Outre le fait que le natto soit une source de nattokinase, c'est également une excellente source de protéines végétales qui s'intègre parfaitement dans un régime végétarien ou végétalien. Et comme si cela ne suffisait pas, le natto contient également de la vitamine K2 (ménaquinone-7), la forme de vitamine K la plus absorbable.

L'histoire du Natto en complément

Depuis plus de mille ans, le natto est l’un des petits-déjeuners préférés au Japon et est consommé chaque jour par de nombreuses personnes. Ce produit de fermentation unique est fabriqué à partir de graines de soja. Il n'est pas seulement produit dans les usines, mais aussi souvent fabriqué à la maison par les familles, un peu comme si on fabriquait du kéfir à partir de lait avec une usine de kéfir.

Le natto n'est pas seulement un petit-déjeuner savoureux et sain, mais il possède également des propriétés intéressantes. L'une de ces propriétés est la teneur en vitamine K2 et en nattokinase, qui peuvent être extraites de l'enzyme du natto. Dans les années 1980, les premières découvertes ont été faites sur l’action fibrinolytique de la nattokinase, ce qui signifie qu’elle peut aider à décomposer la fibrine riche en protéines dans l’organisme.

En gardant cette science à l’esprit, on peut conclure que le natto n’est pas seulement un délicieux petit-déjeuner, mais également une option alimentaire saine et fonctionnelle qui peut apporter une contribution importante à un mode de vie sain. Découvrez le goût unique et les bienfaits du natto pour la santé et ajoutez-le à votre alimentation dès aujourd'hui ou utilisez-le comme supplément de nattokinase.

Posologie du supplément de Nattokinase

Notre conseil est d'en utiliser entre 0,1 et 0,3 grammes par jour. La cuillère fournie contient 0,3 gramme. Si vous souhaitez utiliser de plus petites quantités, nous vous recommandons d'utiliser une balance de précision

Comment utiliser ce supplément de nattokinase ?

• Prendre de préférence 30 minutes avant le petit-déjeuner ou juste avant d'aller dormir
• Mélanger dans un verre avec de l'eau
• Après ouverture, à conserver dans un endroit frais et sombre, hors de portée des enfants.
• Ne convient pas aux enfants, aux femmes enceintes et aux personnes prenant des médicaments affectant la coagulation sanguine.

La Nattokinase et ses bienfaits pour la santé

Étant donné que vous pouvez acheter de la nattokinase chez nous, nous ne sommes malheureusement pas autorisés à mentionner explicitement ses effets et ses bienfaits pour la santé en raison de la législation européenne. Il existe cependant de nombreuses études scientifiques disponibles sur Pubmed et sur des sites orthomoléculaires indépendants qui mettent en avant les nombreux bienfaits de ce supplément.

Nous comprenons qu’il peut être difficile de savoir quel supplément convient le mieux à vos besoins spécifiques. C'est pourquoi nous sommes heureux de vous offrir des conseils sur mesure. Vous pouvez nous contacter via le bouton de contact et nos experts se feront un plaisir de vous aider à trouver le bon complément et de vous fournir toutes les informations nécessaires.