SKINS RAJOITTAMATTOMAT LISÄravinteet JA IHONHOIDOT
Etsi
Sulje tämä hakukenttä.

Rekisteröidy/
kirjaudu sisään

Lue tarrat

Mitä on terveellinen ruoka? Petos ja hämmentävät ravintoarvomerkinnät vaikeuttavat toisinaan tarrojen lukemista ja ymmärtämistä
lukea tarroja

Pitoisuus

Miksi tarrojen lukeminen on tärkeää?

Etiketit ovat elintarvikepakkauksiin kiinnitettyjä tiedotusetikettejä. Ne sisältävät tärkeitä tietoja tuotteesta, kuten ainesosat, ravintoarvon, allergeenit ja viimeinen käyttöpäivä. Merkintöjen lukeminen ja ymmärtäminen on olennaista tietoisille kuluttajille, koska sen avulla he voivat tehdä tietoisia valintoja valitessaan elintarvikkeita. Etikettien lukeminen edistää terveellistä ja tietoon perustuvaa ruokavalintaa. Tässä artikkelissa kerromme, kuinka voit oppia lukemaan tarroja.

 

Löydät seuraavat tiedot elintarvikkeiden etiketeistä:

 

Olet luultavasti huomannut osan näistä näkökohdista aiemmin, kun taas toiset voivat olla sinulle uusia. Selvittelen tarkemmin tarroista löytyviä osia, jotka ovat tärkeitä tämän ymmärtämisen kannalta

Lue ainesosaluettelo

Ainesosaluettelon lukeminen on tärkeä osa etikettien lukemista. Se antaa sinulle käsityksen siitä, mitä tuotteessa todella on. Kun luet ainesosaluetteloa, näet aina ylimpänä ainesosat, joissa on suurin määrä. Tämä tarkoittaa, että ensimmäistä ainesosaa on eniten ja viimeistä ainesosaa on vähiten.

Een lyhyempi ainesosaluettelo tarkoittaa usein terveellisempää tuotetta, mutta sinun tulee myös kiinnittää huomiota ei-toivottuihin lisäaineisiin, kuten keinotekoisiin väri- ja makuaineisiin, säilöntäaineisiin ja lisättyihin sokereihin. Ihmisille, joilla on erityisruokavaliotarpeita, kuten gluteeni- tai laktoosi-intoleranssi, on erityisen tärkeää lukea ainesosaluettelo huolellisesti allergeenien tunnistamiseksi.

Tärkeitä vinkkejä ainesosaluettelon lukemiseen

  • Aloita lukemalla ainesosaluettelo. Täältä saat yksityiskohtaisen yleiskatsauksen tuotteen sisältämistä ainesosista.
  • Kiinnitä huomiota ainesosien järjestykseen. Ainesosat on lueteltu määräjärjestyksessä, joten ensimmäinen ainesosa on eniten läsnä.
  • Vältä tuotteita, joiden ainesosaluettelo on täynnä tuntemattomia tai vaikeasti lausuttavia ainesosia. Valitse mieluummin tuotteet, joissa on tunnistettavia ja luonnollisia ainesosia.
  • Ole valppaana ei-toivottujen lisäaineiden, kuten keinotekoisten värien ja aromien, säilöntäaineiden ja lisättyjen sokereiden, esiintymisen suhteen.
  • Tarkista, onko tuotteessa allergeeneja.
 

Yleisiä ainesosia, joita et halua tuotteeseen

Ainesosaluetteloa lukiessa on tärkeää kiinnittää huomiota yleisiin vähemmän terveellisiin ainesosiin. Joitakin esimerkkejä tästä ovat lisätyt sokerit, kuten glukoosi-fruktoosisiirappi tai maltodekstriini, keinotekoiset makeutusaineet, kuten aspartaami tai sukraloosi.

Valmistajat käyttävät usein vaihtoehtoisia ainesosia kuin tavallista sokeria saadakseen tuotteensa näyttämään houkuttelevammilta. Tästä syystä saattaa vaikuttaa siltä, ​​ettei siinä ole sokeria, mutta käytännössä näin usein on. Sinun tulee myös kiinnittää huomiota transrasvoihin, kuten hydrattuihin öljyihin, keinotekoisiin väri- ja makuaineisiin sekä säilöntäaineisiin, kuten natriumbentsoaattiin. Näiden ainesosien välttäminen voi edistää terveellisempää ruokavalintaa.

 

Ainesosien luettelo ja ravintoarvotaulukko

Ravintoarvomerkintöjä arvioitaessa tulee ainesosaluettelon huomioimisen lisäksi tutustua ravintoarvotaulukkoon. Tämä antaa sinulle tietoa läsnä olevien ravintoaineiden määristä ja niiden arvosta

Ravintotietotaulukko sisältää seuraavat tiedot: kilokalorien määrä, proteiinit, rasvat, tyydyttyneet rasvat, hiilihydraatit, sokeria ja suolaa tuotteessa 100 grammaa tai 100 millilitraa kohti (ja myös annosta kohti). Kuitua ei aina ole listattu, mutta se on silti osa ravintotietoa.

Näiden elementtien yhdistäminen voi auttaa sinua päättämään, onko tuote terveellinen vai vähemmän terveellinen vaihtoehto.

Parasta ennen -päiväys ja parasta ennen -päiväys

Mitä eroa parasta ennen -päivämäärällä ja viimeinen käyttöpäivämäärä on?

Päivämäärä 'Parasta ennen' (THT) Tämä koskee pääasiassa tuotteita, joiden säilyvyysaika on pidempi. Tuotteen laatu saattaa heikentyä tämän päivämäärän jälkeen, mutta se ei tarkoita, että ruoka olisi heti pilaantunut. Yleensä tuotetta on edelleen turvallista käyttää parasta ennen -päiväyksen jälkeen.

"Viimeinen käyttöaika” päivämäärä esiintyy pääasiassa nopeasti pilaantuvissa tuotteissa, jotka vaativat jäähdytystä. Tämän päivämäärän jälkeen on olemassa riski sairastua. Löydät tämän merkinnän tavaroista, kuten lihasta, kalasta ja paloiteltuista vihanneksista. Ei ole viisasta syödä elintarvikkeita viimeisen käyttöpäivän jälkeen.

Vaatimukset

Ravitsemusväite antaa positiivisen lausunnon tietyn tuotteen sisällöstä. Väite on todistettu väite tuotteen ominaisuudesta, esimerkiksi siitä, että se on runsaasti kuitua, sokeriton, vähäsuolainen tai suolaton. Olet jo nähnyt joitain näistä väitteistä yllä.

Elintarvikkeissa ei voi olla pelkästään terveysväitettä; niiden on täytettävä tietyt ehdot. Se, että tuotteessa on tietty väite, ei tarkoita, että se on terveellistä. Otetaan esimerkiksi ylimääräisellä kalsiumilla rikastettu keksi; tämä saattaa silti sisältää suuren määrän kaloreita, sokeria tai tyydyttyneitä rasvoja. Joten älä mene lankaan väittämillä, kuten: , puhdas luonnollinen, kuidun lähde, vähärasvainen tai kevyt. Tarkista aina ainesosaluettelo ja ravintoarvotaulukko.

Pakkauksissa olevien markkinointiväitteiden purkaminen

On tärkeää pystyä tulkitsemaan pakkauksissa olevat markkinointiväitteet, jotta sinua kuluttajana ei johdeta harhaan. Jotkut väitteet saattavat kuulostaa erittäin houkuttelevilta, mutta ne eivät aina ole totta. Tässä on muutamia vinkkejä pakkausten markkinointiväitteiden tulkitsemiseen:

  1. Lue väitteet kriittisesti: Ole skeptinen ja kysy itseltäsi, onko väite realistinen. Jos jokin näyttää liian hyvältä ollakseen totta, se usein on sitä.
  2. Etsi tarkkoja tietoja: Hyvä markkinointiväite on tuettava erityisillä tiedoilla, kuten tutkimuksilla tai prosentteilla. Jos tämä puuttuu, se voi olla väärä väite.
  3. Tarkista ainesosaluettelo: Joskus tuotteessa voi olla terveellinen väite, mutta ainesosaluettelo saattaa silti sisältää epäterveellisiä tai kyseenalaisia ​​ainesosia. Älä mene lankaan pelkästään väitteestä.
  4. Vertaa muihin merkkeihin: Vertaa eri merkkien väitteitä nähdäksesi, onko niissä suuria eroja. Jos brändi väittää olevansa terveellisin vaihtoehto, mutta muilla brändeillä on samanlaisia ​​väitteitä, on tärkeää kaivaa hieman syvemmälle.
  5. Ota yhteyttä luotettaviin lähteisiin: Jos olet epävarma markkinointiväitteestä, etsi tietoa luotettavista lähteistä, kuten ravitsemusasiantuntijoista, tieteellisistä tutkimuksista tai tunnustetuista laatumerkeistä.
 

Markkinointiväitteiden purkaminen on tärkeää, jotta varmistetaan, että tietoisena kuluttajana teet oikeita valintoja ostaessasi ruokaa. Ole kriittinen, tee tutkimusta ja älä anna pakkauksen hienoja sanoja johtaa harhaan.

Tunnusmerkit

Ravintoarvomerkintöjen laatumerkit voivat auttaa kuluttajia tekemään tietoisia valintoja. Laatumerkit, kuten luomulaatumerkki, Reilun kaupan laatumerkki ja MSC-laatumerkki, osoittavat, että tuote täyttää tietyt kestävyys- tai laatustandardit. Huomaa kuitenkin, että jotkin pakkauksissa olevat väitteet voivat olla puhtaasti markkinointitemppuja. On tärkeää ymmärtää laatumerkkien merkitys ja pätevyys ennen kuin käytät niitä ostosohjeina.

Tarrojen laatumerkkien merkitys ja voimassaolo

Elintarvikkeiden pakkausmerkinnöissä olevat laatumerkit osoittavat, että tuote täyttää tietyt kestävyys- tai laatustandardit. On tärkeää ymmärtää näiden tarrojen merkitys ja pätevyys, ennen kuin käytät niitä ostooppaana. Jotkut laatumerkit ovat riippumattomien organisaatioiden myöntämiä tiukoin kriteerein, kun taas toiset laatumerkit voivat olla vähemmän luotettavia. On suositeltavaa ottaa selvää laatumerkin takana olevan organisaation luotettavuudesta, riippumattomuudesta ja hallinnasta ennen kuin luotat etiketin väitteisiin.

Allergeenin tunnistaminen

Allergeenien tunnistaminen etiketeistä on erittäin tärkeää ihmisille, joilla on ruoka-aineallergia tai -intoleranssi. Merkitsemällä selkeästi allergeeneja kuluttajat voivat valita turvallisesti ruokavalioonsa sopivia elintarvikkeita. Se auttaa myös estämään vakavia allergisia reaktioita ja tuo mielenrauhaa kuluttajille. On tärkeää lukea ainesosaluettelo huolellisesti ja selvittää mahdolliset allergeenit ennen tuotteen ostamista.

Tärkeää tunnistaa allergeenit etiketeistä

Allergeenien tunnistaminen etiketeistä on erittäin tärkeää ihmisille, joilla on ruoka-aineallergia tai -intoleranssi. Merkitsemällä selkeästi allergeeneja kuluttajat voivat valita turvallisesti ruokavalioonsa sopivia elintarvikkeita. Se auttaa myös estämään vakavia allergisia reaktioita ja tuo mielenrauhaa kuluttajille. On tärkeää lukea ainesosaluettelo huolellisesti ja selvittää mahdolliset allergeenit ennen tuotteen ostamista.

Yleisimmät allergeenit ja niiden nimet

Tarroja lukiessa on tärkeää tietää yleisimmät allergeenit ja niiden nimet. Seuraavia allergeeneja löytyy yleisesti elintarvikkeista, ja ne on tunnistettava huolellisesti etiketeissä:

  1. Gluteeni: Saattaa olla vehnässä, rukiissa, ohrassa tai kaurasta.
  2. Maito: Voidaan mainita maidona, laktoosina, kaseiinina tai herana.
  3. Munat: Tavallisesti lueteltu munina tai valkuaisena.
  4. Kala: Voidaan mainita kalana tai äyriäisenä.
  5. Pähkinät: voidaan mainita manteleina, hasselpähkinöinä, saksanpähkinöinä, cashewpähkinöinä tai pistaasipähkinöinä.
  6. Soija: Saattaa olla luettelossa soijana tai soijalesitiininä.
  7. Äyriäiset: voidaan luokitella katkaravuiksi, rapuiksi, hummeriksi tai simpukoiksi.
  8. Maapähkinät: Yleensä lueteltu maapähkinöinä tai maapähkinäöljynä.
  9. Seesaminsiemenet: Voidaan mainita seesaminsiemeninä tai seesamiöljynä.
  10. Sulfiitit: Voidaan luetella sulfiitteina, sulfiittidioksidina tai rikkidioksidina.
 

On tärkeää tunnistaa ja välttää nämä allergeenit, jos sinulla on ruoka-aineallergia tai -intoleranssi. Varmista, että luet ainesosaluettelon huolellisesti ja ymmärrät näiden allergeenien mahdolliset nimet.

Mikä on etiketissä oleva Nutri-Score-luokitus?

Nutri-Score-luokitus perustuu väriasteikkoon, jossa on viisi kategoriaa, jotka vaihtelevat vihreästä (A) punaiseen (E). Vihreät tuotteet ovat terveellisempiä, kun taas punaiset tuotteet ovat vähemmän terveellisiä. Kutakin luokkaa edustaa värin lisäksi kirjain luokituksen ymmärtämisen helpottamiseksi. Tavoitteena on antaa kuluttajille nopea ja helppo käsitys tuotteen ravintoarvosta.

Miten Nutri-Score lasketaan ja sovelletaan?

Nutri-Score lasketaan pistejärjestelmällä. Tuotteet saavat pluspisteitä hyvistä ravintoaineista, kuten kuidusta, proteiineista, vihanneksista, hedelmistä, pähkinöistä ja palkokasveista. Toisaalta he saavat negatiivisia pisteitä vähemmän hyvistä ravintoaineista, kuten suuresta energiamäärästä, tyydyttyneistä rasvoista, sokerista ja suolasta. Valmistajat voivat vaikuttaa Nutri-Scoreen esimerkiksi lisäämällä ylimääräistä kuitua tuotteeseen. Nutri-Score näkyy tuotteen pakkauksessa ja auttaa kuluttajia tekemään tietoisia ravitsemusvalintoja.

Nutri-Scoren kritiikki terveyden indikaattorina

Nutri-Score kohtaa myös kritiikkiä, kun se tulee toimimaan terveyden indikaattorina. Jotkut kriitikot väittävät, että järjestelmä painottaa liikaa kaloripitoisuutta eikä ota riittävästi huomioon muita tärkeitä ravintoaineita, kuten vitamiineja, kivennäisaineita ja antioksidantteja. Lisäksi Nutri-Score voi olla harhaanjohtava, sillä tietyissä terveellisissä tuotteissa voi silti olla muita negatiivisia puolia, kuten prosessoituja ainesosia tai lisättyjä sokereita. Tuotteen terveellisyyttä arvioitaessa on tärkeää käyttää Nutri-Scorea yhdessä muiden tekijöiden kanssa.

  • Ravinteet, kuten vitamiinit, kivennäisaineet ja antioksidantit, eivät ole täysin mukana Nutri-Scoressa.
  • Terveellisillä tuotteilla voi silti olla muita negatiivisia puolia, kuten prosessoituja ainesosia ja lisättyjä sokereita.
  • Tuotteen terveellisyyttä arvioitaessa on tärkeää yhdistää Nutri-Score muihin kriteereihin.
etiketeissä lukee nutriscore
Tässä esimerkissä Nutriscore A ei ole ollenkaan terveellistä johtuen keinotekoisten makeutusaineiden lisäyksestä ja transrasvojen määrästä.

Yhteenveto tietoisille kuluttajille etikettejä lukiessa

  • Lue aina ainesosaluettelo. Ainesosien järjestys osoittaa, kuinka paljon kutakin ainesosaa on tuotteessa. Mitä korkeampi ainesosa on luettelossa, sitä enemmän sitä on tuotteessa. Yritä valita tuotteita, joissa on lyhyempi ainesosaluettelo, koska tämä tarkoittaa usein, että ne sisältävät vähemmän lisättyjä ja prosessoituja ainesosia.
  • Kiinnitä huomiota ravintoarvotaulukkoon. Tämä taulukko sisältää tärkeitä tietoja tuotteen ravintoarvosta, kuten kalorien, rasvan, sokerin, kuidun ja proteiinin määrästä. Vertaa eri tuotteiden ravintoarvoja tehdäksesi terveellisin valinnan.
  • Tunnista allergeenit. Varmista, ettei etiketissä ole allergeeneja, varsinkin jos olet allerginen joillekin ainesosille, kuten maapähkinöille, gluteenille tai maidolle. Valmistajien on ilmoitettava allergeenit selvästi etiketissä.
  • Ymmärrä vanhentumispäivät ja säilytysvaatimukset. Tarkista viimeinen käyttöpäivä varmistaaksesi, että tuote on edelleen turvallinen käyttää. Huomioi myös säilytysohjeet, kuten pilaantumisherkät tuotteet viileinä.
  • Suhtaudu kriittisesti laatumerkkeihin ja markkinointivaatimuksiin. Kaikki tarrojen laatumerkit eivät ole luotettavia, joten tee tutkimusta saadaksesi selville, mitä tietty laatumerkki tarkoittaa. Varo myös epämääräisiä markkinointiväitteitä, kuten "terve", "luonnollinen" tai "kevyt", koska näitä termejä ei aina määritellä tarkasti.
  • Pysy ajan tasalla ja ota yhteyttä luotettaviin lähteisiin. Etiketit ja ravitsemusohjeet voivat muuttua, joten varmista, että pysyt ajan tasalla viimeisimmistä tiedoista ja ohjeista. Pyydä ajantasaisia ​​neuvoja luotettavilta lähteiltä, ​​kuten ravitsemusasiantuntijoilta, terveysjärjestöiltä ja valtion verkkosivustoilta.

Etikettien lukeminen on tärkeää, koska se auttaa kuluttajia tekemään tietoisempia valintoja siitä, mitä he laittavat kehoonsa. Ainesosaluetteloa ja ravintoarvotaulukkoa lukemalla kuluttajat saavat käsityksen tuotteen koostumuksesta ja ravintoarvosta. Näin he voivat vertailla tuotteita ja valita terveellisin vaihtoehdon.

Jos olet allerginen joillekin ainesosille, on tärkeää tarkistaa ainesosaluettelo huolellisesti. Valmistajien on ilmoitettava allergeenit selvästi etiketissä. Jos olet allerginen, vältä allergeenia sisältäviä tuotteita. Jos olet epävarma, ota yhteyttä ravitsemusterapeuttiin selvittääksesi, onko tuote turvallista kuluttaa.

Kaikki tarrojen laatumerkit eivät ole luotettavia, joten on tärkeää tehdä tutkimusta. Ota yhteyttä luotettaviin lähteisiin, kuten ravitsemusasiantuntijoihin, terveysjärjestöihin ja hallituksen verkkosivustoihin, saadaksesi tietoa tietyistä merkinnöistä. Ne voivat auttaa sinua ymmärtämään, mitä tietty laatumerkki tarkoittaa ja onko se luotettava.

On tärkeää tarkistaa etiketistä viimeinen käyttöpäivä ennen tuotteen käyttöä. Jos viimeinen käyttöpäivä on ohi, on turvallisempaa olla käyttämättä tuotetta, koska se voi vaikuttaa sen laatuun tai turvallisuuteen. Hävitä tuote ruokamyrkytysriskin välttämiseksi. Tuotteita, joiden viimeinen käyttöpäivä on parasta ennen (THT), voidaan edelleen käyttää.

Merkintöjen tiedot ja ravitsemusohjeet voivat muuttua, joten on tärkeää pysyä ajan tasalla. Pyydä uusimmat tiedot ja ohjeet luotettavilta lähteiltä, ​​kuten ravitsemusasiantuntijoilta, terveysjärjestöiltä ja hallituksen verkkosivustoilta. Pysy ajan tasalla ja varmista, että sinulla on ajan tasalla oleva tieto tehdäksesi terveellisiä ja tietoisia valintoja ostaessasi ruokaa.

Jakaa

Esitä kysymys tai jätä kommentti

Jätä vastaus

Sähköpostiosoitetta ei julkaista. Pakolliset kentät on merkitty *

Seuraa meitä
Viimeaikaiset blogit