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| Marke | Hansen |
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Aufgrund der geringen Menge, die letztendlich über die Nahrung in die Zelle gelangt, a Quercetin-Ergänzung empfohlen wenn Sie sicherstellen möchten, dass Sie genug davon bekommen.
Quercetin ist ein sogenanntes Bio-Flavonoid, ein Nährstoff, der unter anderem in Zitrusfrüchten, Zwiebeln, Kartoffeln und Buchweizen vorkommt. Allerdings haben wir ein Problem mit dem Stoff, den wir früher Vitamin P nannten. Beim Kochen verschwinden 70 bis 90 Prozent des Quercetins aus unserer Nahrung. Ein weiteres Problem entsteht bei den 10 bis 30 Prozent, die in unser Verdauungssystem gelangen. Quercetin kann von unserem Körper nur sehr schwer aufgenommen werden, da es sich an Phytonährstoffe (Antikörper) bindet.
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Quercetin ist ein pflanzliches Flavonol aus der Flavonoidgruppe der Polyphenole. Es kommt in vielen Früchten, Gemüse, Blättern, Samen und Körnern vor; Rote Zwiebeln und Grünkohl sind gängige Lebensmittel, die erhebliche Mengen davon enthalten. Es hat eine gelbe Farbe und einen leicht bitteren Geschmack.
Ein Nahrungsergänzungsmittel mit Quercetin wird oft wegen seiner potenziellen gesundheitlichen Vorteile eingenommen, es kommt aber auch in Ihrer täglichen Ernährung vor. Es gibt viele Lebensmittel, die von Natur aus reich an Quercetin sind, darunter Äpfel, Zwiebeln, Brokkoli, Beeren und Tee. Es ist jedoch wichtig zu beachten, dass die Menge in Lebensmitteln stark schwankt und von Faktoren wie Pflanzensorte, Reifegrad und Kochmethode abhängt.
Beim Garen von Gemüse und/oder Obst kann die Speisemenge abnehmen, die Temperatur, die Garzeit und die Art der Garmethode haben darauf Einfluss. Generell lässt sich sagen, dass die Menge beim Garen stark abnimmt, insbesondere bei hohen Temperaturen und langen Garzeiten. Wenn Sie Quercetin-reiche Lebensmittel zu sich nehmen und den Quercetin-Gehalt in Ihrer Nahrung beibehalten möchten, gibt es mehrere Möglichkeiten, den Verlust beim Kochen zu minimieren:
Einige Studien deuten darauf hin, dass bestimmte Kochmethoden, wie z. B. Dämpfen, tatsächlich dazu beitragen können, den Quercetin-Spiegel für den Körper verfügbar zu machen. Im Allgemeinen ist es jedoch am besten, Lebensmittel roh zu essen oder sich für leichtes Kochen zu entscheiden, um den Gehalt dieser Verbindung in Ihrer Ernährung aufrechtzuerhalten.
Vitamin P ist eigentlich kein echtes Vitamin, sondern ein veralteter Begriff, der sich auf eine Gruppe pflanzlicher Bioflavonoide wie Quercetin, Rutin und Hesperidin bezieht. Bioflavonoide sind eine Gruppe von Phytonährstoffen, die natürlicherweise in Obst, Gemüse, Nüssen, Samen, Tee und Wein vorkommen. Bioflavonoide haben unterschiedliche biologische Wirkungen im Körper. Obwohl Bioflavonoide für die menschliche Ernährung nicht essentiell sind, werden sie aufgrund ihrer potenziellen gesundheitlichen Vorteile oft als Teil einer gesunden und ausgewogenen Ernährung empfohlen.
Quercetin ist seit Jahrhunderten ein wichtiger Bestandteil der traditionellen chinesischen Medizin und wird seit über tausend Jahren verwendet. Es ist unter seinem chinesischen Namen „Sophora flavescens“ bekannt und wird bei verschiedenen Gesundheitsproblemen eingesetzt. In der traditionellen chinesischen Medizin wird es oft mit anderen Kräutern kombiniert, um seine Wirkung zu verstärken und den Körper auszugleichen. Obwohl die wissenschaftlichen Erkenntnisse und ihre gesundheitlichen Auswirkungen erst in den letzten Jahrzehnten zugenommen haben, ist ihre Verwendung in der traditionellen chinesischen Medizin seit Jahrhunderten bekannt und bleibt ein wichtiger Bestandteil dieses ganzheitlichen Gesundheitsansatzes.
In der modernen Medizin reicht seine Geschichte bis in die Mitte des 19. Jahrhunderts zurück, als es erstmals von der französischen Chemikerin Sophie Lienaux isoliert und identifiziert wurde. Sie ist vor allem für ihre Entdeckung von Quercetin bekannt, einem Flavonoid, das natürlicherweise in verschiedenen Pflanzen, Früchten und Gemüsen vorkommt. 1857 isolierte und identifizierte sie die Substanz aus der Rinde des japanischen Pagodenbaums (Sophora japonica) mit einer Methode, die auf der Oxidation von Quercetin mit Nitritsäure basiert. In den Folgejahren wurde dieser besondere Stoff intensiv erforscht und aus verschiedenen Pflanzen isoliert.
Ob Quercetin Kapseln oder Pulver besser sind, hängt von mehreren Faktoren ab, wie persönliche Vorlieben, Verwendungszweck und Dosierung.
Pulver kann Vorteile haben, da es in reiner Form vorliegt, ohne Zusätze oder Füllstoffe und andere Chemikalien, die Pillen oder Kapseln zugesetzt werden. Dadurch lässt es sich leicht mit Getränken oder Speisen mischen und kann für individuelle Bedürfnisse individuell dosiert werden. Außerdem ist Pulver eine billigere Option als Kapseln, da der Pulverherstellungsprozess viel einfacher und schneller ist. Es ist wichtig zu betonen, dass die Qualität und Quelle des Quercetins die Wirksamkeit des Produkts beeinflussen kann, unabhängig davon, ob es in Pulver- oder Kapselform eingenommen wird. Daher ist es ratsam, bei der Auswahl eines Quercetin-Ergänzungsmittels stets auf die Qualität und Reinheit des Produkts zu achten. Bei uns können Sie sich auf die reine Form verlassen, die unabhängig auf Reinheit, aber auch auf Schwermetalle und Giftstoffe getestet wird.
Quercetin kommt in vielen Obst- und Gemüsesorten vor und kann unbedenklich konsumiert werden. Als Nahrungsergänzungsmittel ist es sicher mit geringen bis keinen Nebenwirkungen zu verwenden und kann einen gesunden Lebensstil unterstützen. In einigen Fällen kann die Einnahme von mehr als 1000 mg pro Tag zu leichten Symptomen wie Kopfschmerzen, Bauchschmerzen oder Kribbeln führen
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